Οι κουραμπιέδες του Άκη Πετρετζίκη
Τι χρειαζόμαστε: Mείγμα 1: 125 γρ. βούτυρο αιγοπρόβειο 125 γρ. βούτυρο γάλακτος 50 γρ. αμύγδαλα τριμμένα ωμά 75 γρ. άχνη ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κουταλιά μπεϊκιν πάουτερ 1 …
Κατηγορία: Συνταγές
Μελομακάρονα από την Pastry Chef Μαρκέλα Παππά
Υλικά 500 ml σπορέλαιο 100 γρ άχνη ζάχαρη Ξύσμα από ένα πορτοκάλι βιολογικό 100 γρ σιμιγδάλι ψιλό 1 σφηνάκι κονιάκ 150 ml χυμό από φρέσκα πορτοκάλια 1 κγ κανέλα …
Banoffee με μπισκότο
Υλικά Συνταγής: 250 γρ. μπισκότα με γέμιση σοκολάτας 100 γρ. βούτυρο 3 ώριμες αλλά γερές μπανάνες 1συσκευασία (400 γρ.) ζαχαρούχο γάλα 1 κ.σ. κακάο άγλυκο 300 ml κρέμα γάλακτος …
Γίγαντες γιαχνί με ελιές και κάπαρη
Συστατικά: 500 γρ. γίγαντες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 400 γρ. τοματάκια κονκασέ ή 4 μεγάλες ώριμες ντομάτες 1 κούπα ελιές μαύρες ή πράσινες, ψιλοκομμένες χωρίς κουκούτσι ½ κούπα κάπαρη Αλάτι, …
Υπέροχη τάρτα σοκολάτας με ρόδια
Συστατικά: 250 γρ. μπισκότα digestive 100 γρ. βούτυρο λιωμένο 400 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 2 κ.σ. μέλι 1 κονσέρβα βύσσινα 4 κ.σ. μαρμελάδα …
Απίθανη βασιλόπιτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Υλικά Συνταγής 250 γραμ. μαργαρίνη 350 γραμ. ζάχαρη 5 μεγάλα αυγά (χωρισμένα) 200 γραμ. χυμός φρ. πορτοκάλι 100 γραμ. κονιάκ 1 κ.σ. κανέλα – γαρύφαλο – μοσχοκάρυδο ανάμεικτα 150 …
Φτιάξτε ριζότο πριμαβέρα
Συστατικά: 1 σκελίδα σκόρδο 150 γρ μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 μεγάλη αγκινάρα καθαρισμένη και κομμένη σε λεπτές φέτες 2 μικρά κολοκυθάκια κομμένα σε μικρούς κύβους 6 -8 …
Ψαρονέφρι γεμιστό με προσούτο σε σάλτσα μανιταριών
Συστατικά: 2 ψαρονέφρια των 500 γρ. το καθένα 8 φέτες προσούτο ½ φλιτζάνι γαλέτα 2 κουταλιές της σούπας δεντρολίβανο 2 κουταλιές της σούπας θυμάρι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο …