Κοτόπουλο με σως γιαουρτιού
Υλικά 1 κοτόπουλο, 1,5 κιλό 2 λεµόνια 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2-3 κουταλιές βούτυρο 500 γραμμάρια γιαούρτι 4 αυγά αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Πλένουµε το κοτόπουλο, το κόβουµε σε µερίδες, το …
Κατηγορία: Συνταγές
Ριζότο με μανιτάρια και ντομάτα
Υλικά: 300 γραμμάρια ρύζι αρμπόριο 50 γραμμάρια μανιτάρια Τρεις ντομάτες 50 γραμμάρια ελαιόλαδο 50 γραμμάρια κρεμμύδι κόκκινο Φετα τριμμένη όσο θέλετε Αλάτι Πιπέρι Ένα λίτρο νερό Εκτέλεση: Καθαρίζουμε, πλένουμε …
Μακαρονόπιτα Ηπειρώτικη
Συστατικά: 300 γραμμάρια μακαρόνια (περίπου 2/3 ενός πακέτου), σε οποιοδήποτε σχήμα θέλετε 300 γραμμάρια φέτα (σκέτη ή ανακατεμένη με άλλα τριμμένα τυριά) 4 αυγά χτυπημένα 3 κουταλιές της σούπας …
Σουβλάκι με αρνί και λαχανικά
Συστατικά: 1 κιλό μπούτι αρνιού (ή μοσχάρι) 1 κ.σ. ελαιόλαδο χυμός 1/2 λεμονιού 1 αλάτι και πιπέρι 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 3 μέτριες ντομάτες κομμένες σε φέτες …
Κοτομπιφτέκια γεμιστά με πατάτες φούρνου σαν τηγανητές από την Αργυρώ
Υλικά Συνταγής 1 κιλό κιμά κοτόπουλο 1 κρεμμύδι ξερό 1 ντομάτα 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 αυγό 1 κ.σ. ξίδι 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. ρίγανη 2 φέτες ψωμί …
Εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο
Συστατικά: 4 κ.σ. βούτυρο μαλακό 3 αβγά 2 φλ. τρίμμα φέτας 2 κ.σ. κεφαλοτύρι, τυρί ρομάνο, ή παρμεζάνα, τριμμένο 1/2 φλ. στραγγιστό γιαούρτι 1/2 φλ. κοσκινισμένο αλεύρι 1 κ.γλ. …
Βλάχικη κοτόπιτα Μετσόβου
Συστατικά: 500 γρ. φύλλο χωριάτικο 75 γρ. ελαιόλαδο 75 γρ. βούτυρο πρόβειο 1 κοτόπουλο (1-1 ½ κιλό) 1 αρωματικό μπουκέτο (1 σέλινο, 1 κρεμμύδι πικέ με 4 γαρύφαλλα, 1 …
Σήμερα φτιάξτε κεφτεδάκια σμυρνέικα
Συστατικά: 700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, περασμένο 2 φορές 2 φλ. ψίχα ψωμί 2-3 κρεμμύδια μέτρια 3-4 κ.σ. μαϊντανό 5-6 φύλλα δυόσμου 2-3 κ.σ. γαλέτα ψιλή 2-3 κ.σ. αλεύρι Εκτέλεση: …