οπωσδήποτε να δοκιμάσεις αυτή τη θεϊκή πάστα ψυγείου με κέικ και σοκολάτα που «λιώνει» στο στόμα. Η συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου και είναι σίγουρο πως θα σε ξετρελάνει!
Σας περίσσεψε κέικ σοκολάτας; Εδώ σας έχω εύκολη και φανταστική συνταγή για ένα μοναδικό γλυκό που θα καταπλήξει τους πάντες! Τη συνταγή τη βρήκαμε στο argiro.gr και θα σου προτείναμε να τη δοκιμάσεις όπως και αυτό το γλυκό ψυγείου με μπισκότα.
Πάμε να δούμε τη συνταγή για τη θεϊκή πάστα ψυγείου με κέικ σοκολάτας
Υλικά
1 μικρό μακρόστενο κέικ σοκολάτα κομμένο σε φέτες
1/2 φλ. λικέρ κρέμα (Baileys)
Για την κρέμα βανίλια
2 λίτρα φρέσκο γάλα
1 ¼ φλ. ζάχαρη
8 κ.σ. κορν φλάουρ γεμάτες
1 μπαστούνι βανίλιας
2 ½ φλ. τρούφα
Εκτέλεση
Ξεκινάμε να φτιάξουμε την πάστα ψυγείου, σχίζοντας πρώτα τη βανίλια στη μέση. Αφαιρούμε τον καρπό της με τη λάμα του μαχαιριού.
Κρατάμε 1/2 λίτρο γάλα χωριστά και βάζουμε το υπόλοιπο σε κατσαρόλα με τη ζάχαρη και τη βανίλια να ζεσταθεί. Προσθέτουμε τη βανίλια .
Διαλύουμε το κορν φλάουρ με το 1/2 λίτρο κρύο γάλα και το ρίχνουμε μέσα στο ζεστό γάλα. Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει η κρέμα. Η κρέμα πρέπει να δέσει όσο είναι στην κατσαρόλα. Αφήνουμε λίγα λεπτά να χλιαρύνει.
Στρώνουμε το μισό κέικ σαν βάση στο πυρίμαχο. Ραντίζουμε με το λικέρ κρέμα.
Πασπαλίζουμε με 3/4 φλ. τρούφα και αδειάζουμε τη μισή κρέμα βανίλιας.
Επαναλαμβάνουμε στρώση κέικ, ραντίζουμε με λίγο λικέρ Baileys και προσθέτουμε 3/4 φλ. τρούφα και την υπόλοιπη κρέμα βανίλιας.
Καλύπτουμε το γλυκό με την υπόλοιπη τρούφα σοκολάτας.
Παγώνουμε το λιγότερο για 3 ώρες.
youweekly.gr
